Cette journée s'est tenue le 30 janvier 2019 au ministère de l'économie et des finances à Paris Bercy sur le thème: "Comment faire progresser l'entreprise du futur ?"

Plusieurs conférences et tables rondes se sont déroulées avec une assistance de chefs d'entreprises et les membres des différtentes structures régionales de France Qualité Performance.

Membre du MFQRA Mouvement Français pour la Qualité en Rhône-Alpes, Jacky LASSALLE témoigne.

Il a pu exposer le jeu IZOGOOD 9001 et répondu à de multiples demandes à ce sujet.

Il s'agit de synthèses bien utiles pour connaître l'essentiel d'une démarche ou d'un outil  avant d'aller plus loin.
La liste est certes non exhaustive mais nous avons retenu de partager avec vous sur les thèmes suivants :

Fiche outil Thème traité En quelques mots
     
     
     
FO.05 Diagramme de PARETO C'est un outil d'analyse qui met en évidence graphiquement des actions à mener pour concentrer ses efforts sur 20% des causes qui générent 80% des effets.
FO.06 AMDEC Analyse des Modes de Défaillance, de leurs Effets et de leur Criticité. L'étude est réalisée en groupe multi-disciplinaire et vise à mettre évidence le plus tôt possible les défaillances potentielles d'un produit ou d'un processus.
FO.07 SIPOC signifie: Supplier, Input, process, Output, Customer. C'est l'outil utilisé pour la phase "Définir" de la démarche 6 Sigma et il permet de définir les bornes du process à améliorer.
FO.08 Plan de contrôle ou Plan de surveillance C'est un document définissant la stratégie de contrôle adoptée pour le suivi de caque étape d'un processus
FO.09 Méthode 8D La méthode 8D, raccourci de 8 "DO" comme 8 actions à réaliser,  vise à éradiquer un problème au sein d'une organisation
FO.19 5 pourquoi Remonter aux causes racines d'un problème en enchainant la question Pourquoi
     
FO.46 6 Sigma Démarche de réduction de la variation, phénomène incontournable d'une activité industrielle mais foirtement couteuse et pénalisante.
     
     
     
     

Il s'agit de synthèses bien utiles pour connaître l'essentiel d'une démarche ou d'un outil  avant d'aller plus loin.
La liste est certes non exhaustive mais nous avons retenu de partager avec vous sur les thèmes suivants :

Fiche outil Thème traité En quelques mots
     
     
     
FO.02 TRS L'objectif est d'optimiser l'utiliser des moyens critiques d'une ligne de production
FO.03 SMED L'objectif est de réduire au maximum les temps de changement de série
FO.01 5S "Une place pour chaque chose et chaque chose à sa place"
FO.18 Temple du LEAN Les fondements de la démarche LEAN
FO.19 5 pourquoi Questionnement pour remonter aux causes racines d'un problème
FO.34 Stand up meeting Point d'un quart d'heure le matin pour que des décisions précises soient prises en fonction des événements du terrain
FO.38 Gemba walk Aller chercher sur le terrain les données factuelles
FO.39 Optimisation des flux L'organisation en cellules est préconisée à chaque fois que c'est possible
FO.42 HOSHIN Travail par "perçée" pour obtenir des changements rapides
. . .

Il s'agit de synthèses bien utiles pour connaître l'essentiel d'une démarche ou d'un outil  avant d'aller plus loin.
La liste est certes non exhaustive mais nous avons retenu de partager avec vous sur les thèmes suivants :

Fiche outil Thème traité En quelques mots
     
FO.42 HOSHIN Travail par percée pour atteindre unobjet dans un délai court en mobilisant les ressources nécessaires
.    
     
     
     

IAE Savoie Mont Blanc     

Année universitaire 2012/2013

Cours GESTION DES FLUX
Filière Achats et Logistique à l' International      
Master 2ème année

 

Supports de cours

Module

Intitulé
1 La gestion des stocks dans la logistique globale
2 Le stock, un mal nécessaire
3

Les différents stocks

Méthodes d'approvisionnement

4 Les entrepôts
5 Les activités de production
6 Les transports

 

Exemples

Intitulé Document à télécharger Commentaires
1.1 Programmation inéaire

Présentation de la méthode

Exemple

La programmation linéaire vise à résoudre des problèmes d'optimisation sous contraintes.

Nous traiterons un cas simple à 2 variables et par un traitement graphique.

1.2 Rôle "Pilote de flux"

Article Supply Chain Magazine

Correction

En quoi ce poste fait-il partie intégrante de la Supply Chain ?

Quelles sont les compétences et les principales qualités humaines pour tenir un tel poste ?

Apport sur les approches Stratégique, tactique et opérationnel,
Architecture du systèmev de production,
Vocabulaire.

5.1 Les flux tirés dans les activités de production

Présentation du calcul d'une carte Kanban

Exercice de calcul d'une boucle kanban

La boucle Kanban a été le premier outil du juste à Temps en Fux tiré mis en place dans les entreprises japonaises.
Ceci reste une solution trés bien adaptée dans le cas d'un faible nombre d'articles à gérer et lorsque la demande est relativement stable.

 

Travaux dirigés

TD Intitulé Documents (à télécharger) Objectifs
1 Stocks et production

Description et définitions

 

Réponses

Corrigé

L'objectif est de :

  • découvrir les modes de production synchrone et lissée
  • d'en mesurer l'impact sur le stock moyen généré,
  • de calculer l'impact potentiel sur les résultats d'une société
2 Modélisation de processus

Atelier

Enoncé

Correction

L'objectif est d'aborder sur un cas simple la modélisation du processus d'achat d'un composant en s'appuyant sur le langage BPMN

3 Flux

Théorie & exemples

Modéle SCOR

Exercice

L'objectif est de dimensionner les flux tout le long d'une chaine logistique à partir d'un cas simulé

Modéle SCOR

à envoyer en fin de séance à l'adresse Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.

3 Méthodes d'approvisionnement

Calcul du lot économique

 

Méthodes classiques d'approvisionnement

Méthode d'approvisionnement MRP

l'objectif est de pratiquer le calcul de cette méthode incontournable dans la théorie de l'approvisionnement ou de la détermination d'une taille de lot en fabrication.

L'objectif est de pratiquer par l'exemple pour identifier:
* quelle est la méthode la plus adaptée dans un cas donné,
* quelles sont les limites de ces différentes méthodes classiques

L'objectif est de pratiquer sur un cas concret et simplifié à l'extrême le calcul de besoins en composants.

4 Gestion d'entrepôt

Organisation pour la prise de commandes et pour la préparation de commandes

L'objectif de cet exercice est:
* d'optimiser les ressources nécessaires pour des prises de commandes,
* d'identifier parmi 2 méthodes de préparation de commandes laquelle est la plus pertinente dans le cas étudié

4 Implantation d'entrepôt

Méthode du Barycentre Enoncé

Méthode du Barycentre Annexe

L'objectif de cet exercice est:
* d'appliquer la méthode sur un cas concret,
* identifier les réserves pour prendre une décision d'implantation d'un entrepôt

5 Les activités de production

Explication VSM

Explication Takt Time

Value Stream Mapping Exercice

L'objectif est de faire le dimensionnement de la VSM dans un cas simple

6 Optimisation des transports

Présentation de la méthode des écarts

Ex.TournéesPATISSFRAIS Enoncé

Ex.TournéesPATISSFRAIS Réponse

 

L'objectif est de pratiquer sur un cas simple pour comprendre l'algorithme de recherche de l'optimum

 

 

QCM

Réf Document à télécharger Explications
1 APICS_Inventory Management 10 questions sur les bonnes pratiques avec la correction à chaque réponse donnée

 


Bonus

Réf Document à télécharger Commentaires
1.1

Article "SC Manager"
Supply Chain Magazine n°40

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1.2

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1.3

Article "Jusqu'où centraliser les fonctions Supply Chain ?"

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